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La gestion des salles et événements

Notre équipe a donc travaillé plusieurs mois sur cet aspect particulier de l’industrie hôtelière, en collaboration étroite avec l’un de nos plus anciens clients : l’hôtel Dauphin de Drummondville. La participation de l’hôtel, par le biais de son directeur des ventes, Étienne Aubin, a été totale et nous a permis d’appréhender cet aspect complexe de la tenue d’événements.

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De la réactivité à la proactivité

Parmi les principaux facteurs qui préoccupent les hôteliers, mentionnons l’interprétation adéquate des prévisions de ventes ainsi que l’exploitation judicieuse des comparaisons des résultats entre deux années. Ces opérations ont pour but d’améliorer la réactivité face à une conjecture donnée ou, à plus long terme, de définir des objectifs réalistes. Bien que les outils d’analyse statistique des dates antérieures (ADR, REVPAR, REVPAC, segmentation, etc.)